FORMULACIÓN QUÍMICA ORGÁNICA BACHILLERATO
FORMULACIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA: MATERIALES AUDIOVISUALES, APUNTES Y FICHAS DE TRABAJO:
La química orgánica es la química de la vida, la química del carbono, elemento que tiene posibilidad de combinarse formando cadenas muy largas.
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ASPECTOS FORMALES PARA DOCENTES, ACTUALIZADOS LOMLOE, AL FINAL DEL ARTÍCULO, PARA NO INTERFERIR CON LO QUE ES DE INTERÉS PARA EL APRENDIZAJE DE LOS ALUMNOS
Se añaden en vista previa: un cuadro resumen de formulación de química orgánica, con ejemplos que suelen ayudar, una ficha de trabajo y un material propuesto por la coordinación EBAU para este contenido por la Universidad de Las Palmas de G.C.
MATERIALES AUDIOVISUALES:
1.- Recorrido rápido por los aspectos básicos de formulación orgánica (alcanos, alquenos y alquinos), así como de los grupos funcionales más frecuentes (alcoholes, aldehídos, cetonas y ácidos), para entrar en materia a partir de una cadena de 4 carbonos, el butano:
2.- Introducción a lo más complicado de la formulación, que es el hecho de que los grupos funcionales aparezcan mezclados en el mismo compuesto orgánico. Se combinan con el ácido butanoico el grupo alcohol y el de la cetona, siendo necesario nombrarlos a través del grupo alternativo para el alcohol (hidroxi) y la cetona (oxo):
3.- Hidrocarburos ramificados: alcanos y alquenos con ramificaciones, con radicales. Se realizan los compuestos: 2,3-dimetilpentano; 3-metilhexano; 4-etil-3-metil-heptano; 2-Metil-1-penteno; 2-metil-1,3-pentadieno:
4.- Éteres. Se nombra y formulan los siguientes ejemplos: etilmetiléter (metoxietano), dietiléter (etoxietano o éter etílico) y el etenilmetiléter (metoxieteno).
5.- Éteres y su relación con los alcoholes. Ésteres y su relación con los ácidos carboxílicos. Se usan los ejemplos del etanol y el etilpropiléter (etoxipropano), del ácido etanoico, el etanoato de metilo y etanoato de sodio.
6.- Compuestos orgánicos nitrogenados. Aminas, amidas, nitrilos, nitroderivados. Se utilizan como ejemplos la etanamina, etanamida, etanonitrilo (cianuro de metilo) y el nitroetano.
7.- Ejercicios de nombrar compuestos orgánicos, partiendo de la fórmula semidesarrollada, con lo que puede resultar complicado ver las insaturaciones presentes (dobles y triples enlaces en su caso). Se utilizan como ejemplos el 1,3-pentadieno (penta-1,3-dieno), el ácido propenoico, la propanamida y el 1,3-pentadien-1-ol (penta-1,3-dien-1-ol).
8.- Ejercicios de formular compuestos orgánicos, partiendo del nombre y llegando a la fórmula semidesarrollada, pasando por la fórmula desarrollada. Se combinan varios grupos funcionales. Se formulan el ácido 3-hidroxi-2-oxo-butanoico, el ácido but-3-inoico, el 2-cloro-4-metilpentano y el 4-cloro-2-pentino.
9.- Ejercicios de formular y nombrar compuestos orgánicos. Se trabaja con el ácido-2-metilbutanoico, con el 2-Pentenol, con el metilpropanoato de etilo y con el 4-Etil hexanal.
10.- Ejercicios variados de nombrar compuestos orgánicos, partiendo de la fórmula semidesarrollada. Se trabaja con el metilviniléter (etenilmetileter o metoxieteno), el ácido -4-hexinoico (ácido hex-4-inoico), el 1-3-dibromo-3-clorobutano y el ácido-3-hidroxi-2-oxobutanoico.
ORDEN DE PREFERENCIA DE LOS GRUPOS FUNCIONALES:
ÁCIDOS > ÉSTERES > AMIDAS > NITRILOS > ALDEHÍDOS > CETONAS > ALCOHOLES > AMINAS > ÉTERES > DOBLES ENLACES > TRIPLES ENLACES > HALOGENUROS > NITRODERIVADOS > RADICALES
Cuadro resumen con ejemplos, que puede ayudar a identificar y formular compuestos orgánicos:
CUADRO FORM ORGANICA OK V2UNA FICHA DE TRABAJO DE FORMULACIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA, CON 173 EJERCICIOS ENTRE NOMBRAR Y FORMULAR:
94 FICHA GLOBAL FORMULACIÓN ORGÁNICA SOLO EJERCICIOS V5PROPONEMOS COMO TAREA PARA LOS ALUMNOS LA REALIZACIÓN DEL CUADERNILLO, CUMPLIMENTANDO LAS CELDAS VACÍAS Y CON EL SISTEMA DE CALIFICACIÓN: PROPUESTA DE CALIFICACIÓN DE TAREAS CON NUMEROSOS EJERCICIOS
Apuntes propuestos por la coordinación EBAU, en CANARIAS:
Apuntes de Formulación Orgánica ULPGCREACTIVIDAD DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS:
EJERCICIO FQ1BE2504:
El metano con el cloro, en presencia de luz, que aporta la energía de activación necesaria, puede sustituir un átomo de hidrógeno por el halógeno, obteniéndose clorometano y ácido clorhídrico. Esta reacción de SUSTITUCIÓN es uno de los casos de HALOGENACIÓN DE ALCANOS.
Teniendo en cuenta la reacción mencionada, hallar la cantidad (en gramos) de clorometano que podemos obtener con 50 ml de metano y 200 ml de cloro, medidos ambos en C.N.
DATOS: Ma(H)=1 u; Ma(Cl)=35,5 u; Ma(C)=12 u; R=0,082 ats·L/(mol·K)
SOLUCIÓN: 0,113 g
EJERCICIO FQ1BE2505:
El propano con calor y un catalizador apropiado, puede producir propeno y gas hidrógeno, en una reacción de ELIMINACIÓN que se conoce en general como DESHIDROGENACIÓN DE ALCANOS.
Teniendo en cuenta la reacción anterior, hallar el volumen de hidrógeno medido a 900 mm de Hg y 70ºC que se puede obtener con la deshidrogenación de 80 g de propano.
DATOS: Ma(H)=1 u; Ma(C)=12 u; R=0,082 ats·L/(mol·K)
EJERCICIO FQ1BE2506:
El eteno puede combinarse con el hidrógeno para producir etano, con catalizadores apropiados (de Pt, Pd, Ni…) en una reacción de ADICIÓN, denominada HIDROGENACIÓN CATALÍTICA.
Hallar el volumen de hidrógeno en C.N. que es necesaria aportar para producir la hidrogenación de 50 g de eteno.
DATOS: Ma(H)=1 u; Ma(C)=12 u; R=0,082 ats·L/(mol·K)
EJERCICIO FQ1BE2507:
El 1-propanol en medio ácido se deshidrata produciendo propeno y agua, en una reacción de ELIMINACIÓN de DESHIDRATACIÓN DE ALCOHOLES. El doble enlace se produce entre los átomos de carbono que han perdido el hidrógeno (uno de ellos) y el OH (el otro).
Teniendo en cuenta la reacción mencionada, hallar la cantidad de propeno que se puede obtener cuando deshidratamos el propanol contenido en 30 ml de una disolución 1,5 M de propanol.
DATOS: Ma(H)=1 u; Ma(C)=12 u; Ma(O)=16 u
EJERCICIO FQ1BE2508:
Se denomina esterificación a la reacción de CONDENSACIÓN, en la que una molécula de un ácido se une a una de alcohol, con la eliminación de una molécula de agua.
Ejemplo de lo anterior es la condensación del ácido propanoico con el etanol en propanoato de etilo.
¿Qué cantidad de propanoato de etilo podemos obtener cuando disponemos del etanol contenido en medio litro de una disolución de etanol de densidad 789 kg/m3 del 75% en masa de soluto.
DATOS: Ma(H)=1 u; Ma(C)=12 u; Ma(O)=16 u
EJERCICIO FQ1BE2509:
Se denomina SAPONIFICACIÓN a la formación de jabones (sales sódicas o potásicas). Consiste en la hidrólisis de un éster en medio básico.
Un ejemplo de este tipo de reacciones es la que se produce con el propanoato de etilo en hidróxido sódico, que da lugar al propanoato de sodio y etanol. Si nos fijamos es casi la reacción inversa a la condensación.
Para la reacción descrita en el párrafo anterior, hallar la cantidad de etanol que se puede obtener con la hidrólisis del propanoato de etilo en presencia de 600 ml de una disolución de hidróxido de sodio de densidad 1,9 kg/l del 40% en masa.
DATOS: Ma(H)=1 u; Ma(C)=12 u; Ma(O)=16 u; Ma(Na)=23 u.
EJERCICIO Q2BE2568:
Formula o nombra los siguientes compuestos:
a.- Metil propanal.
b.- Etanoato de etilo.
c.- CH3-CH2-CO-CH3
d.- CH3-CHOH-COOH
e.- CH3-O-CH3
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- MATERIALES DE QUÍMICA DE 2º BACHILLERATO
- PROPUESTA DE EVALUACIÓN DE FORMULACIÓN QUÍMICA ORGÁNICA. SECUNDARIA Y BACHILLERATO
ASPECTOS FORMALES PARA DOCENTES, ACTUALIZADOS LOMLOE:
SE PRETENDE CON ESTA DINÁMICA EL DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS:
- COMPETENCIA MATEMÁTICA Y EN CIENCIA, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA (STEM), concretamente los DESCRIPTORES OPERATIVOS STEM1 , STEM2 , STEM4
- COMPETENCIA EN CONCIENCIA Y EXPRESIÓN CULTURALES (CCEC), concretamente el DESCRIPTOR OPERATIVO CCEC2 y EL DESCRIPTOR OPERATIVO CCEC4.2
- COMPETENCIA EN COMUNICACIÓN LINGÜÍSTICA (CLL), concretamente los DESCRIPTORES OPERATIVOS CCL2 , CCL3.
- COMPETENCIA DIGITAL (CD), concretamente el DESCRIPTOR OPERATIVO CD1 y CD3
- COMPETENCIA EMPRENDEDORA (CE), concretamente el DESCRIPTOR OPERATIVO CE1
- COMPETENCIA PERSONAL, SOCIAL Y DE APRENDER A APRENDER (CPSAA), concretamente el DESCRIPTOR OPERATIVO CPSAA1.1 , CPSAA4 , CPSAA5
- COMPETENCIA PLURILINGÜE, concretamente los DESCRIPTORES OPERATIVOS CP1 , CP2
SE CONTEMPLAN LOS ASPECTOS RELACIONADOS CON EL PERFIL DE SALIDA DEL ALUMNADO DE LOS INSTITUTOS DIOCESANOS DE CANARIAS
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